Puntonave
Rassegna stampa
Dalle firme più autorevoli della gastronomia italiana ai racconti di chi ha vissuto la nostra esperienza: ogni parola è un riconoscimento che ci onora.
Luciano Pignataro
Puntonave a Monteruscello, tanta gioia nella più bella cucina di mare di Napoli e della Campania
"Un aggiornamento su questo fantastico posto a Monteruscello: vale assolutamente i soldi perche e raro trovare materia prima cosi fresca e importante; nelle tartare e nei crudi si ritrova il vero sapore del mare..."
Scatti di Gusto
Puntonave, ristorante di pesce che vince con i crudi di mare
"A Monteruscello abbiamo trovato qualita e servizio elevati: in bella mostra ostriche, tartufi, gamberoni rossi e scampi dividono lo spazio con cicale e granchi..."
Food Club
Eccellenze rare di pescato e paella rivisitata nel ristorante dei fratelli Testa in Monteruscello
"La serata spagnola propone paella e Arroz de Marisco; spicca la presenza delle angulas, pesce raro e costosisimo..."
Doctor Wine
Puntonave, il ristorante dei fratelli Testa
“Puntonave e una stella della cucina di mare campana: materie prime al top e professionalita del servizio si uniscono nell’offerta di crudi, specialita di mare e proposte tradizionali…”
Food Club
Puntonave: La qualità eccellente, la conoscenza e il rispetto della materia prima, qui è l'arma vincente
Alla ricerca di un'esperienza speciale, l'autore celebra la qualita del pesce, gli ingredienti "freschissimi esposti in sala e l'ambiente moderno che valorizza una cucina di mare d'avanguardia..."
Touring Club Italiano
Puntonave
"Fratelli Simone e Daniele Testa hanno creato un tempio della cucina di mare e dell'orto: crudi di mare, salmone e crostacei si combinano con tocchi tradizionali e innovativi; imperdibile la catalana di astice..."
Quotidiano di Puglia
I migliori ristoranti di pesce: Puntonave
"Nel ranking del 2022 Puntonave e al 4 posto: dai caviali bianchi all'astice di Procida, passando per un'eccellente degustazione di ostriche, e definito ?il miglior ristorante di pesce della Campania?..."
Dal racconto al sapore
Scopri i piatti che ci hanno resi un nome da raccontare
Ogni articolo, ogni recensione è un frammento del nostro viaggio.
Un modo per rivivere il gusto attraverso le parole di chi ci ha conosciuti.
Scatti di Gusto
"La nostra cavalcata sui mari parte con un formidabile crudo di crostacei e continua con tartare e plateau di frutti di mare; i filetti di tonno e le specialita alla lampada sono serviti direttamente al tavolo..."
Food Club
Il post cita una recensione di Luciano Pignataro definendo Puntonave il miglior ristorante di mare d'Italia: materie prime eccellenti, frutti di mare e ostriche di qualita e una forma fisica superlativa.
Carlo Zucchetti
Nella classifica dei top fish restaurants 2023, Puntonave occupa la 4 posizione tra i primi cinque d'Italia: il locale dei fratelli Daniele e Simone Testa e dietro solo a Il Marin e altri nomi blasonati.
Enofrigo
"Fondato 30 anni fa a Monteruscello da Sabatino e Domenico Testa e portato avanti da Daniele e Simone, Puntonave unisce pesce freschissimo esposto su grandi banchi a un locale moderno con vasche stile anni 80..."
Luciano Pignataro
Menu delivery a 80 euro senza vino che permette di godere di una cena completa e anche del pranzo del giorno dopo; la genovese di tonno va consumata entro due giorni.
Mangia e Bevi
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Napoli Today
100 chef a Monteruscello per beneficenza
Oltre 100 chef, pizzaioli, pasticcieri e artisti si sono riuniti a Monteruscello per sostenere il programma Telethon “Malattie senza diagnosi”; l’evento, promosso dai fratelli Daniele e Simone Testa, si e svolto il 12 settembre in Piazza Agro City di Monteruscello.
Dove il tempo diventa aroma
Scopri la nostra cantina
Un luogo silenzioso dove la cura, la temperatura e la luce custodiscono l’essenza del vino.
Un equilibrio di scelte che accompagna ogni piatto con eleganza e carattere.
Edizione Caserta
Il ristorante di Pozzuoli in via Bovio, specialità pesce: organizzazione importante e piatti di livello, anche crudo.
Edizione Napoli
Articolo analogo a quello di Edizione Caserta; segnala Puntonave tra le 10 location imperdibili con piatti di mare e crudi eccellenti.
My Social Recipe
Tra premi e showcooking si è chiusa la sesta edizione Presentata la guida Campania Mangia&Bevi del Mattino
Napoli Zon
L'obiettivo della manifestazione, ideata dai fratelli Testa, e raccogliere fondi per Telethon e promuovere le eccellenze locali; Daniele Testa ringrazia istituzioni e associazioni per il sostegno e ribadisce il legame con il territorio.
Piazza Cardarelli
All'incontro di presentazione del Monteruscello Fest partecipano istituzioni, medici e i fratelli Daniele e Simone Testa: si parla di beneficenza e di valorizzazione della cucina di mare.
Cronaca Flegrea
Nasce "I Love Tartare & Puntonave Luxury Events", un servizio catering che propone tartare di pesce e piatti di mare in formato evento; una formula per portare la qualità del ristorante direttamente a casa o in azienda.
Expartibus
Daniele e Simone Testa, insieme ad Alessio Cutino, danno vita all'AIOST: l'associazione ha l'obiettivo di formare figure professionali nel settore delle ostriche e tutelare i diritti degli operatori.
ANSA
La nuova associazione AIOST e stata presentata alla Casina Vanvitelliana: Daniele e Simone Testa tra i fondatori promuovono corsi per formare "ostricari"; l'evento e fissato per il 30 aprile a Bacoli.
Horeca News
Horeca News riporta la nascita dell'AIOST: l'associazione vuole promuovere la figura dell'ostricaro attraverso corsi formativi e tutelare gli operatori, con i fratelli Testa tra i fondatori.
Pozzuoli News
L'articolo segnala la nascita di AIOST: anche qui si parla di corsi per la formazione di personale specializzato nella degustazione di ostriche; l'associazione nasce per opera di Daniele e Simone Testa e di Alessio Cutino.
Wine and the City
Il Monteruscello Fest è un'idea dei fratelli Daniele e Simone Testa per raccogliere fondi da destinare a Telethon e promuovere le eccellenze gastronomiche campane; numerosi chef e pizzaioli parteciperanno all'evento.
El Universal
Nel tour gastronomico dei Campi Flegrei, Puntonave viene descritto come il miglior ristorante di pesce della zona; l'atmosfera raffinata creata da Daniele e Simone Testa e il servizio impeccabile completano un mosaico di sapori che raccontano la storia del territorio.
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